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  1. 2014.06.05 산송이 철에 산송이 활용법 (4)

대단한 요리 레시피 없이도 산송이는 정말 맛있게 먹을 수 있다. 

나는 요리는 하지 않으니까.





우선 1번. 당연히 마블링 좋은 소고기와 같이 구워 먹는다.

날것으로 몇개 참기름+소금장에 찍어먹으면 아주 맛이 좋다.



송이철이 되면 소고기 손님이 더 많아진다. 





솔잎에 잘 보관한 송이는 촉촉하다. 

흙은 대충털고 납작납작 썰어서 같이 구워 먹는다.



한두개 얻어서 동그랑땡 햄이랑 같이 구워 먹는다. 

햄에도 향이 배고 아주 맛이 좋아진다.


부귀함을 누려본다. 

라면에 쪼개서 넣으면 쫄깃하고 라면 국물에서 송이향이 솔솔난다. 

라면에 산송이를 넣어먹으면 세상 부럽지 않다. 나는 부유하다. 


그 활용도야 무궁무진하겠지만 요리를 하지 않는 나에게 가장 적절한 송이 활용법. 

Posted by 도루코
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